中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇，在世界上美称“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年美好的民族文化遗产的最重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说道快乐不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，快乐只是每一个美好愿望的达成协议，当你想要不吃的时候就有的不吃，想要被爱的时候有人来爱人，可以这么说道，在如今的社会中，饮食早就沦为了全然生物学意义上的目的，是反映人们对于生活的热衷，突显自我，执着高雅，主动体验非常丰富的文化活动为载体！今天就为大家送来上几道美味，期望大家讨厌！香辣红油金针菇食材：金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适度、清水 一碗、葱花或香菜适度；作法1.金针菇托去根部，清除整洁控干水份；2.锅内放进适度食用油；3.烧热后重新加入豆瓣酱爆香；4.重新加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不必过于多；5.锅烧开后重新加入金针菇，没什过不要紧，一会儿金针菇变硬不会入水的；6.再度烧开，金针菇变硬后辄一下咸淡，深了可以再行加点盐；7.特香菜或葱花，关火！8.装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！葱 姜 鱼 头 煮材料：鲢鱼400g / 植物油20g / 香油5g / 鸡油5g、蚝油10g / 老抽5g / 配料12g / 胡椒粉2g、白砂糖5g / 味精 / 玉米淀粉10g / 姜3g、大葱5g / 大蒜(白皮)5g / 香菜15g作法1.将鲢鱼头洗涤剁成块，特淀粉配料;炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸伤至软时捞起2.待油燥时，下入姜片爆香，放进鱼头炸伤至金黄色，捞起控油;葱切段，大蒜小块茸;淀粉敲碗内煮沸徵成湿淀粉待用;香菜择洗整洁，小块短段3.炒锅放进鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，重新加入配料、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放进鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉高汤，淋入鸡油，放入烧热的煮内，马利亚上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适度配料才可肥肠炖土豆食材：肥肠1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；配料2勺；土豆2个；干辣椒5个；白糖15克；盐一勺；蒜苗适度；洋葱半个；豆瓣酱1勺作法1、大肠用盐重复搓洗2、特半碗面粉搓洗3、正反面浸好，再行用醋搓洗，最后用食用油过一遍（祛味）。

热水锅熬大肠5分钟，同时托土豆块，洋葱，蒜苗末。

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