聊起美食，我坚信大家都会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面理解的也却是明了，但是呢，在不吃和做到之间，我更喜欢做到美食，然后共享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的作法也有了自己的几分看法，那么接下来呢，给大家共享几种美味的家常菜的作法，期望大家可以发送，点拜！蟹味菇炒虾仁材料：虾仁、蟹味菇、红尖椒、青蒜、姜丝、生粉、盐、白酒作法1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒略为腌下。红尖椒、青蒜、姜切好可用。

2、蟹味菇焯水后捞出筛腊（水中特少许盐），虾仁特少许生粉配料。3、起油锅，爆香姜丝，放入虾仁炒香，重新加入蟹味菇小炒几下。

4、特青蒜油炸几下，特少许盐调味，重新加入红尖椒再行油炸几下就关火，盛盘芹糕鲫鱼材料：鲫鱼一条、芹菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、白糖、酱油、醋、油、水淀粉作法：1、 鲫鱼处置整洁后沥腊水分2、 锅中倒油烧至六成热，放进鲫鱼炸伤黄，捞起沥油3、 葱姜蒜去皮切末，芹菜洗涤切段4、 锅中倒油烧热，轰香葱姜蒜末，下入花椒和八角爆香，放入适量水5、 放进芹菜段、鲫鱼，重新加入盐和白糖，重新加入酱油醋6、 重新加入水淀粉大火煮开，并转小火收汁，汁腊装盘。辣汁毛肚丝材料：鲜毛肚200克香菜段20克红椒丝10克香辣汁15毫升木姜油10毫升香油5毫升作法：1. 把鲜毛肚小块条，在热水锅里汆一下炒出来沥水投凉，待用。2.毛肚条纳盆，重新加入香菜段、红椒丝和香辣汁配料，然后淋入木姜油和香油翻匀，放入盘中即成。油煸丁香鱼材料蒸鱼豉油，蒜头，豆豉，小米，辣老，姜葱白，丁香鱼作法1、再行把所须要食材准备好了，然后再行展开清除，这种鱼清除整洁放在一旁，清除还是较为便利的，然后再行去打算其他配料。

丁香鱼清除整洁之后再行把配料准备好，还包括豆豉辣椒，另外再行打算其他的配菜。2、起锅倒油，油热后放进姜片，放进葱白，炒香后敲丁香鱼较慢翻炒，看见变色之后放入辣椒，放入豆豉酱，较慢翻炒就能出有锅。3、这道菜一定要较慢展开，最后马利亚上一些蒸鱼豉油就可以了，味道挺好的，而且较为更容易操作者。

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